O verão tem muitas delícias: praia, sol, gatos sem camisa e, é claro, sorvete! Os sorvetes são ricos em proteínas, vitaminas, minerais, carboidrato e cálcio; o corpo agradece tanta saúde!
Prepare o seu paladar, pois o verão 2006 chega com novidades geladas, como o Murici e o Cupuaçu. Definitivamente os sabores inusitados e brasileiríssimos estão na moda!
Mas isso não significa que você pode começar a viver só de sorvete ou comer um monte todo dia. Tome cuidado porque eles também contêm gorduras e calorias. Um picolé de frutas (58 g) tem em média 52 calorias e uma taça de Banana Split tem até 843 calorias! Fique de olho no tipo certo. Os sorvetes a base de frutas ou de iogurte (frozen yogurt) não têm gordura, mas exatamente por isso são ricos em açúcar. Os mais indicados são os feitos com proteína vegetal, sem lactose, sem colesterol e que são fonte de vitamina C.
Se consumido sem exagero, nenhum deles faz mal algum. Mas não custa nada dar uma conferida nas calorias e na composição antes de se atirar e fazer a festa!
Curiosidades sobre o sorvete
O consumo per capita no Brasil é de, no máximo, três litros por ano, enquanto nos países da Europa chega a 16 litros por ano.
Chegou a ser considerado o precursor do movimento de liberação feminina, pois, para saboreá-lo, a mulherada ousou invadir os bares e confeitarias, lugares ocupados até então quase que exclusivamente pelos homens.
A primeira sorveteria do mundo foi aberta em 1660 pelo florentino Procópio Coltelli, em Paris e se chamava “Café Procope”.
Há duas versões sobre a invenção da “casquinha”: uma que teria surgido na Itália, em 1896, e outra que surgiu nos EUA, em 1904. O sorvete de palito foi inventado na Itália no início do século 20.
O Sundae também nasceu no início do século 20, nos EUA, e só era servido aos domingos (Sunday, em Inglês). A grafia foi diferenciada porque o domingo é considerado um dia sagrado.
O imperador D. Pedro II adorava sorvete de pitanga.
Os sertanejos no interior do Brasil acreditavam que o sorvete desequilibrava o calor do corpo por ser frio demais. Por isso, se recusavam a tomá-lo.
Os japoneses produzem uns sabores bem estranhos e nada convidativos, como o de cactos e o de língua de boi. Delícia, heim?
Imprimir
